Bouchées au manioc, glaçage chocolat & amandes.

L’heure du goûter a sonné !

Chez moi, on aime beaucoup le gâteau (au) manioc, ce gâteau typique et traditionnel réunionnais. Il fait partie de nos  incontournables gâteaux, avec celui à la patate douce et le gâteau (au) maïs (autrement appelé « gâteau ti son »), ses grandes sœurs adorées. 

En 2018, je vous avais proposé sur le blog une revisite du « gâteau patate », en parts individuelles, enrobées d’un glaçage au chocolat et aux amandes. La recette a eu un immense succès et c’est avec une grande curiosité que j’ai voulu tenter le même type de revisite avec le gâteau manioc. Devinez si c’était trop bon?! Vous l’avez compris, vous n’en ferez qu’une bouchée ! Les puristes diront que cela n’a pas le goût authentique du gâteau manioc. C’est vrai. Mais il se présente ici dans une version très gourmande absolument irrésistible, alors pourquoi s’en priver?! Je suis sûre que vous êtes de mon avis ! Avec un café ou une tasse de thé, ces bouchées surprendront vos convives, qu’ils connaissent ou non le gâteau manioc de chez nous.

Vérifiez vos ingrédients et on passe en cuisine !

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Bouchées au manioc, glaçage chocolat & amandes.

Et si vous voulez présenter une partie des bouchées dans leur version originale, c’est une excellente idée qui permettra à vos gourmands de comparer les saveurs !

Je me suis régalée lors de cette série de photographies, j’espère qu’elle vous plaît également.

Pour une autre recette avec un glaçage au chocolat, façon rochers, allez donc découvrir mon gâteau roulé à la patate douce !

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Vous avez testé et / ou aimé cette recette?

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