A TABLE !, C'est sucré...

Cake au chocolat … & aux pépites de chocolat!

 

 

Vous avez comme une vague impression que ce mois de novembre est un hommage au chocolat sur mon blog?! Ce n’est pas qu’une impression, vous avez bien raison! Sans doute une ambiance mi-automnale, mi-hivernale qui me donne terriblement envie de moments cocooning à n’en plus finir…

Pour aujourd’hui ce sera la recette de ce cake, très chocolat car vous y retrouverez, en plus du chocolat fondu, des délicieuses pépites, noires ou au lait, à vous de choisir! Fondantes quand le cake est servi tiède, un brin croquantes si vous le dégustez à température ambiante. Je vous laisse tranquillement imaginer cela, vous préparer une tasse de thé, un plaid, et vous confie alors LA recette qu’il vous faut!

 

 

Cake au chocolat ... & aux pépites de chocolat!
Vos essentiels pour un cake de 24 cm
  1. - 220 g de chocolat noir
  2. - 220 g de beurre doux
  3. - 4 œufs
  4. - 160 g de sucre
  5. - 250 g de farine
  6. - 1 sachet de levure chimique
  7. - 50 g de pépites de chocolat noir ou au lait
Les étapes de la recette...
  1. Dans une casserole, au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger et réserver.
  2. Dans un bol, fouetter vivement les œufs et le sucre. La préparation va blanchir et devenir légèrement mousseuse.
  3. Verser le mélange tamisé farine - levure et fouetter légèrement.
  4. Y incorporer le chocolat et le beurre fondus. Mélanger à la maryse.
  5. Finir par les pépites de chocolat, mélanger toujours à l'aide de la maryse et verser dans un moule préalablement beurré et fariné.
  6. Enfourner à 170° (dans un four préchauffé) et laisser cuire pendant 45 minutes environ, cuisson à surveiller selon les fours.
Bonne dégustation!
Notes
  1. Ne pas hésiter, avant la cuisson, à tracer un trait dans la pâte avec la lame d'un couteau dans le sens de la longueur du cake. Cela devrait lui apporter un joli aspect!
Pourquoi je grossis https://pourquoijegrossis.com/

 

 

 

 

 

Amoureux du chocolat, je vous invite aussi à vous laisser tenter par cette recette!

 

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4 Commentaires

  • Reply Babeth De Lille 19 novembre 2018 at 18 h 35 min

    Chocolat plus chocolat….on ne peut pas moins!

  • Reply Muriel 22 novembre 2018 at 19 h 48 min

    Doublement gourmand… je dis un grand OUI!

  • Reply LadyMilonguera 26 novembre 2018 at 22 h 20 min

    Je ne me ferais pas prier pour en prendre une tranche !

  • Reply Aurore 27 novembre 2018 at 11 h 12 min

    Terriblement gourmand!!!!

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