Houmous à l’avocat & aux pois chiches !

 

 

J’ai reçu en cadeau pleiiiin d’avocats au début du mois de mai alors je peux vous dire que je m’en suis fait une cure comme jamais ! Le fait est que ceux-là me sont venus de la Réunion alors vous n’imaginez pas combien je suis aux anges d’avoir la chance de pouvoir les déguster ! Ils sont succulents, les meilleurs avocats qui soient, selon mes papilles et selon de nombreux amateurs de ce fruit que je connais. Je les ai mangés en salades ou en plat principal avec du riz complet (recette à venir !) et aujourd’hui je vous propose de découvrir cette recette parfaite pour l’apéritif: du houmous avec des pois chiches, certes, mais aussi donc ce cher et tendre avocat. La texture de ce dip est vraiment incroyable, d’une onctuosité rare ! L’ajout de la purée de sésame y est sans doute pour quelque chose. Je me suis inspirée de la recette de Flo publiée sur Facebook, du blog un « Flo » de bonnes choses, car c’était la première fois que je voyais cela et sa photo était très appétissante ! Puis sur Pinterest je me suis rendue compte que c’était une association très répandue alors je me suis dit que j’allais moi aussi y goûter, moi la GRANDE fan de ce fruit, il était quand même GRAND temps ! La recette est, qui plus est, déconcertante de facilité, je ne sais pas pourquoi je ne l’ai pas faite avant ! … Allons-y !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J’avoue, quand il m’en est resté un petit bol le lendemain, j’y ai ajouté du piment vert haché …

C’était franchement hyper bon, le jour comme le lendemain !!!!

 

 

 

A vous maint’nant et … à la vôtre !  Cheers !

 

Retrouvez Pourquoi je grossis également sur Instagram !