A TABLE !, Apéritifs

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

 

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

 

« Vive l’apéro ! », c’est exactement ce que je vous entends dire tout l’été … Ou alors toute l’année, je n’sais plus ?! Enfin toujours est-il que c’est un cri de joie devant lequel je m’incline platement. L’apéro, j’en suis fan et ce n’est pas ma balance qui osera vous dire le contraire. Après avoir testé un dip façon houmous à l’avocat et aux pois chiches, j’ai eu envie de remettre cela sur la table (tellement c’était extra !), sur la table du salon même, si je puis dire, en y ajoutant des petits pois frais. Voici donc mon dip / ma tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

C’était excellent et personnellement je vous conseille aussi de l’accompagner de rondelles de radis, le top ! J’ai eu la main lourde sur l’assaisonnement, j’aime quand les plats sont relevés et quand il s’agit d’épices et de piment, c’est parfait pour mes papilles !

 

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

 

 

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches.
Vos essentiels pour 4 gourmands
  1. - 100 g de petits pois frais
  2. - 100 g de chair d'avocat
  3. - 100 g de pois chiches (en bocal, égouttés)
  4. - huile d'olive
  5. - jus de citron
  6. - sel, poivre et piment d'Espelette
  7. - quelques radis
Les étapes de la recette...
  1. Dans votre mixer, placer les petits pois frais (préalablement placés 10 minutes dans de l'eau bouillante), les dés d'avocat et les pois chiches égouttés.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une purée épaisse.
  3. Ajouter de l'huile d'olive et du jus de citron, à doser à votre convenance. Mixer.
  4. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment d'Espelette. Mélanger et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  5. Verser dans un bol et présenter avec quelques rondelles de radis.
  6. Servir bien frais, avec de fines tranches de pain ou des crackers.
Bonne dégustation !
Pourquoi je grossis http://pourquoijegrossis.com/

 

 

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

 

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

 

Régalez-vous ! Et … à très vite !

 

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

 

Dip / tartinade aux petits pois, avocat & pois chiches !

 

 

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3 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 13 juillet 2016 at 21 h 45 min

    Sympa cette tartinade…

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 17 juillet 2016 at 19 h 10 min

      Oui, c’est trop bon ! ^_^
      Merci Lady M ! ♡

  • Reply Côté Cuisine 28 juillet 2016 at 9 h 00 min

    Mia miam. Pour un apéro d’été le top.
    Merci pour ces belles photos aussi.

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