Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe.

 

Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe

 

Je suis un peu fan de feta. Un peu ?! Ok. Je suis totalement addict à ce fromage !!!!!! Je ne sais pas pourquoi, je le savoure depuis des siècles (à ceux qui s’interrogent sur mon âge, maintenant vous pouvez vous faire une idée) et rien ne peut me faire changer d’avis à son sujet, même pas un autre fromage, non, même pas un seul !

Ma façon préférée de le manger ? Avec des tomates et de l’huile d’olive. Beaucoup d’huile d’olive. Et beaucoup de tomates. Et du pain qui croustille, bien sûr ! La feta, je l’utilise aussi dans beaucoup de préparations: tartes, quiches, cakes, omelettes, pizza (et ouiiiiiii ! : – D ), bouchées apéritives, croustillants à la pâte filo, bref, je ne m’en passe jamais, j’en ai toujours dans mon frigo ! Aujourd’hui je vous invite à découvrir un dip (ou tartinade) à la feta et à la ricotta, agrémenté d’herbes fraîches et de délicieuses saveurs méditerranéennes. Je me suis inspirée d’une recette proposée dans un petit livre Marabout « Apéro ».

C’est un pur délice, je ne peux que vous conseiller cette recette fraîche, simple et rapidement réalisable. Faîtes votre choix pour l’accompagnement de ce dip, que vous souhaitiez du croustillant ou du moelleux, le tout est de l’accommoder à votre façon, le régal sera de toute façon au rendez-vous, c’est promis !

 

Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe

 

Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe.
Vos essentiels pour 4 personnes
  1. - 150 g de feta
  2. - 150 g de ricotta
  3. - 3 cs de yaourt à la grecque
  4. - 1 gousse d'ail écrasée
  5. - quelques feuilles d'origan et de menthe (doser à votre convenance)
  6. - du jus de citron, de l'huile d'olive, du poivre (doser à votre convenance)
Les étapes de la recette...
  1. Dans votre mixeur, placer la feta émiettée, la ricotta, le yaourt et la gousse d'ail. Mixer quelques secondes.
  2. Ajouter les herbes fraîches, le citron, l'huile d'olive et mixer encore quelques secondes.
  3. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Verser dans un bol.
  4. Poivrer et décorer de quelques feuilles d'origan ou de menthe.
  5. Servir bien frais avec des gressins, des crackers ou des fines tranches de pain bien croustillant.
Bonne dégustation !
Pourquoi je grossis https://pourquoijegrossis.com/

 

Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe

 

Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe

 

Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe

 

Dip / tartinade (un peu) à la grecque : feta, ricotta, origan & menthe

 

Allez, à vous de préparer l’apéro maint’nant !

Bel été à tous ♡

 

Retrouvez Pourquoi je grossis également sur Instagram !

 

Article precedent Article suivant

Vous aimerez peut-etre

6 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 11 juillet 2016 at 15 h 00 min

    Il a l’air bien bon ce dip…

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 11 juillet 2016 at 21 h 29 min

      Oui, il est parfait !
      Bonne soirée, merci !
      Nath

  • Reply Petite cuillère et Charentaises 11 juillet 2016 at 16 h 24 min

    La feta ne passera pas ! La feta ne passera pas ! 😀

    Bon ok, en dip comme celui-ci ça a l’air excellent… du coup je te pardonne d’en mettre sur la pizza ^_^

    Grosses bises

    Gabrielle

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 11 juillet 2016 at 21 h 29 min

      Ouhlala, tu me donnes envie de pizza maintenant !!! Vilaine !!!
      Bisous Gab’, bonnes vacances !!!

  • Reply Babeth De Lille 11 juillet 2016 at 19 h 13 min

    Pour l’instant je suis plus accro à la ricotta qu’à la feta mais je ne demande qu’à changer d’avis en dégustant ce dip!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 11 juillet 2016 at 21 h 30 min

      Oh alors il faut vite que tu découvres cela Babeth ! Tu changeras d’avis, c’est sûr !!!
      A très vite,
      Nath

    Repondre

    Translate »