Baklavas aux pistaches, noix & amandes.

 

Une terrible envie de gourmandise totalement démente ?! Mais oui ! Vous êtes au bon endroit aujourd’hui ! A ceux qui découvrent mon blog et se disent « Et elle se demande pourquoi elle grossit ?! » , la réponse est « nononon, je ne me demande jamais cela » ^_^. Je sais déjà pourquoi, regardez donc !

 

 

Aujourd’hui suivons Natacha, A French girl cuisine , à l’occasion de sa Battle Food #35 !

Elle a choisi un très sympathique thème qui m’a inspirée de suite:

Les mille-feuilles en folies !

« Le but étant tout simplement de se faire plaisir et d’empiler les couches les unes après les autres, toujours plus haut, jusqu’à ce que votre mille-feuille menace de s’écrouler. »

J’ai immédiatement pensé à réaliser cette recette de baklavas, en y ajoutant de la fleur d’oranger et en utilisant des pistaches, des amandes émondées et des noix caramélisées. Non pas que réaliser une pâte feuilletée maison ne m’ait pas effleuré l’esprit mais je souhaite réaliser ces baklavas depuis une éternité (en mesures de Gourmande, cela fait vraiment beaucoup beaucoup), l’occasion était trop belle ! La recette qui m’a inspirée se trouve dans le superbe livre « Pâtisseries des 1001 Nuits » paru aux Editions Larousse.

Bon, j’ai failli me faire surprendre par les dates … Car j’étais persuadée que nous avions rendez-vous le samedi 19 septembre pour cette édition … Ravie alors d’y consacrer mon jour de repos de fin de semaine mais … non ! ^_^ Alors nous y voilà, mercredi 16, l’après-midi, allons-y gaiement ! Ce que j’ai fait d’ailleurs, no stress, musique en fond, en avant la recette !

Bon, okay. J’ai un peu stressé. Mais comme cela s’est avéré être une méga-gourmandise-incroyablement-délicieuse, je suis très heureuse de pouvoir vous la présenter dès aujourd’hui, vive ce mercredi 16 septembre !

 

 

 

 

  

 

Une recette simple comme bonjour !

Elle vous demandera un peu de patience mais le résultat en vaut sacrément la peine !

 

 

 

 

Q: Comment est-ce possible que mon décor soit le même à la Réunion et en Métropole ?

R: Parce que je voyage toujours hyper chargée, m’sieurs dames ! ^_^

 

 

* Merci à Natacha pour le choix de ce thème ! *

 

Liste de tous les participants au défi du jour :

Une French girl cuisine – Envie d’une recette – Cooking & Co – radis rose – Mélina & Chocolat – Bistro de Jenna – La Femme à Tête de Chou – Keskonmangemaman? – La KiwiZine – Framboise et bergamote – By Acb 4 You – Dans la cuisine de Djanisse –And so we cook – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Carole – Par faim d’arômes –La Médecine Passe Par La Cuisine – Pourquoi je grossis – Les Cookines – Cuisine 2 sœurs – Une cuisine pour Voozenoo – L’atelier de Steph et Lolie –  La vie lilloise –Paruline en cuisine – Chapeau Melon – Un Délice de Blog – Evin sur son nuage –Douceurs Maison – Nathalielielie – Mon Bonheur Gourmand – Encore une lichette –Frambuesa’s kitchen – Rock the Bretzel – Mel en Cuisine – Le P’tit Grain de Sucre –Madeleines et Plumes d’Autruche – Des Recettes à Gogo – Gourmande (ils) disent –Le blog de Cata – Une histoire de goûts –