Cidre chaud aux épices & aux agrumes.

 

 

Mon premier post de l’année 2018 sur mon blog!

L’occasion pour moi de vous souhaiter une excellente nouvelle année. Que cette nouvelle page soit encore plus belle à écrire que la précédente, qu’elle vous comble de sourires et de doux moments avec vos proches, qu’elle vous inspire comme jamais vous n’avez été inspirés et qu’elle soit le prétexte de nouvelles aventures plus audacieuses les unes que les autres! Je vous souhaite aussi de prendre le temps. Ce n’est pas parce que le temps passe vite que l’on doit avancer nous aussi à toute allure. Prenez le temps de vous enthousiasmer pour de simples moments, car c’est cela, la Vie! Enfin, n’oubliez pas vos étoiles. Ici, là-haut, il y en a tout plein qui nous entourent. Suivez-les!

J’ai choisi de trinquer à cette nouvelle année en vous apportant du cidre tout chaud aux épices et aux agrumes. Cidre brut de Bretagne (tout droit venu de Saint-Malo pour mon plus grand Bonheur!), cannelle, anis étoilé, clous de girofle, tranches de kumquats, quartiers de clémentines, jus et zestes de citron, mélanger le tout, faire frémir, laisser infuser et déguster! Quoi de plus simple?! La bonne nouvelle est qu’il va faire encore froid un moment… à vos cidres!

 

 

Cidre chaud aux épices & aux agrumes.
Vos essentiels pour quatre tasses de cidre chaud
  1. - 1.5 litre de cidre chaud brut
  2. - 2 à 3 cs de sucre muscovado (ou cassonade à défaut)
  3. - 4 bâtons de cannelle
  4. - 6 étoiles de badiane (anis étoilé)
  5. - 1/2 cc de clous de girofle
  6. - 2 kumquats tranchés
  7. - 10 quartiers de clémentines (ouvrir légèrement les quartiers)
  8. - le jus et les zestes d'un petit citron jaune
Les étapes de la recette...
  1. Placer tous les ingrédients dans une casserole, à feu doux.
  2. Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
  3. Retirer du feu.
  4. Ôter de la préparation les morceaux d'épices et de fruits à l'aide d'une écumoire
  5. Servir chaud dans des tasses.
Bonne dégustation!
Notes
  1. Ajuster l'ajout du sucre à votre convenance.
  2. Pour une version "vin chaud", procéder de la même façon en remplaçant le cidre par du vin rouge!
Pourquoi je grossis https://pourquoijegrossis.com/

 

 

 

 

 

 

Bientôt la galette des rois… Je vous propose de déguster une jolie tasse de ce cidre chaud tout en (re-)découvrant cette recette!

 

Pétillante nouvelle année avec Pourquoi je grossis 

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8 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 3 janvier 2018 at 18 h 27 min

    Hummmmm… j’en prendrais volontiers une tasse…

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 4 janvier 2018 at 15 h 07 min

      Avec plaisir Sandrine! En te souhaitant un bel après-m!
      Nath

  • Reply laura 3 janvier 2018 at 18 h 41 min

    quelle bonne idée !! il faudrait que je teste et je suis sûre que j’adorerai

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 4 janvier 2018 at 15 h 07 min

      J’en suis persuadée aussi Laura, c’est une merveille de boisson chaude!! 😀
      A très bientôt,
      Nath

  • Reply LaKiwiZine 3 janvier 2018 at 19 h 01 min

    Je me laisserais très volontiers tenter!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 4 janvier 2018 at 15 h 08 min

      Alors je prépare tout vite les tasses et la table!
      Bel après-midi,
      Nath

  • Reply la nonna 4 janvier 2018 at 7 h 48 min

    une belle recette que tu partages là, bisous à toi

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 4 janvier 2018 at 15 h 09 min

      Merci beaucoup! C’est une boisson des plus réconfortantes, on pourrait en boire tout l’après-midi je crois… mais non, on va être raisonnables et se contenter d’une ou deux tasses :p
      A bientôt,
      Nath

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