Bundt cakes moelleux à la semoule & sirop à la cardamome.

 

 

Si vous aimez la semoule en version salée ou sucrée, vous êtes un peu comme moi (… est-ce une bonne nouvelle pour autant, je ne sais pais bien … ^_^)! Je raffole de la semoule, autant pour accompagner un couscous que dans un bon gâteau avec des raisins et du caramel…

Ici j’ai choisi la recette la plus basique du monde, tout simplement celle que je lis sur mes paquets de semoule fine, bah oui, en même temps elle n’est pas bien compliquée honnêtement. Cela fait plusieurs fois déjà que je la réalise et c’est toujours un régal, alors pourquoi changer?! Oui, alors, en fait, je l’ai un peu changée cette fois… C’est du lait d’amande qui ici trouve sa place parmi mes ingrédients, ce qui ne fait pas une différence énorme il faut l’avouer en terme de saveur ou de moelleux, cela reste très moelleux et savoureux ici aussi. De plus, associés à ce succulent sirop à la cardamome, j’ai réduit bien entendu la quantité en sucre pour ces mini bundt cakes tout choubidoux. Enfin, j’ai ajouté des graines de vanille dans ma pâte, mais vous savez bien que ma vanille de ma Réunion est la meilleure des vanilles, alors pourquoi s’en priver?! Pour le sirop, je me suis souvenue approximativement d’une recette de sirop pour accompagner les gulab jamun… Ici, à la cardamome, il est extra! Voilà, vous savez tout, mettons-nous aux fourneaux!

 

 

 

 

 

 

 

C’est Gaëlle, du blog www.mynomadcuisine.com, qui organise le défi Battle Food en ce mois de novembre! Et quel beau thème pour cette 56ème édition…

 

 

« Je vous demande de me parler d’épices : faites moi « goûter » à de délicieux mets aux saveurs épicées.« 

N’est-ce pas là un thème taillé sur mesure pour mon Amour des épices?! Je m’invite donc à table moi aussi pour ce défi… Pss’, j’apporte le dessert! : – )

 

 

 

 

* Merci à Gaëlle pour ce thème épicé! *

 

Les participants au défi? Ils sont tous là!

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L’aventure Pourquoi je grossis,

c’est aussi sur Instagram qu’elle se vit!