Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

 

17 heures … J’ai envie d’vous dire que je suis déjà prête pour l’apéro … En fait, pour TOUS les apéros à venir ! J’ai préparé un dip, ou appelons cela une tartinade épicée, au chorizo et aux haricots blancs. Habituellement je mange les haricots blancs chauds, ils accompagnent mon riz et mon cari (ou rougail), en bonne réunionnaise que je suis. J’ai voulu donc essayer une nouvelle manière de les savourer et j’avoue être bluffée par la texture qu’ils apportent à ce dip épicé pas commun à ma table ! J’ai choisi de disposer de jolies « gouttes » de poivrons sur mes tranches de pain, une fois celles-ci tartinées, c’est un ajout très agréable en bouche, le petit « plus » qui a un goût de « reviens-y donc » !

 

 

Je vous propose cette recette d’apéritif à l’occasion également du défi Battle Food, déjà la 43ème édition organisée par Florence du blog Au Fil du Thym. Elle a été nominée lors du précédent défi par Béa, amoureuse de cuisine et de nature, Popote et nature.

Voici le thème choisi par Florence: « Paprika … ou Chorizo ? »

 

 

Avec le chorizo de mon dip et la présence du pimenton (paprika fumé), on peut dire que je remplis pas trop trop mal ce contrat ^_^. Le fait est que c’était super bon alors je vous invite à … inviter ma proposition du jour jusqu’à votre table !

 

 

 

 

 

 

 

* Merci à Florence pour ce thème ! *

 

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