Tarte croustillante à la banane, aux quatre épices & au citron vert.

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Hey !

Je débute cette semaine le cœur empli de … libertééééééééé ! Oui, je suis en vacances, je sais, je l’ai déjà dit l’autre jour … Mais vous ne m’en voudrez pas si je le répète encore et encore … La météo s’y est donnée à cœur joie aussi… Quel plaisir de se lever avec ces rayons de soleil ! (Comprendre: je me suis levée tard, cqfd.).

Ainsi, je ne pouvais commencer cette semaine et cette journée autrement qu’en publiant une superbe recette partagée sur le blog de Sophie, J’ai le cœur gourmandise

Alors ma Sophie, il était quand même temps que je réalise cette recette, qui me fait de l’œil depuis le 1er avril 2014 … On pourrait presque croire que c’est une blague, d’avoir attendu aussi longtemps pour la réaliser. Je mets fin à cette attente gourmande interminable aujourd’hui et je peux vous dire que cela valait la peine de patienter ! Il s’agit d’une tarte à la banane, aux quatre épices et au citron vert. Le truc en plus indéniable, c’est la présence de chapelure dans la pâte, ce qui lui confère, vous l’imaginez, un croustillant des plus surprenants. Je suis ravie de vous partager à mon tour cette recette aujourd’hui, nous avons tous ce besoin d’être surpris et d’être émerveillé par la nouveauté, ce sera chose faite, merci Sophienette !

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane, aux quatre épices & au citron vert.
Vos essentiels pour 8 à 10 gourmands
  1. - 125 g de beurre à peine mou
  2. - 250 g de chapelure
  3. - 100 g de sucre
  4. - 1 sachet de levure chimique
  5. - 1 pincée de sel
  6. - 1/2 cc des quatre épices
  7. - 2 œufs
  8. - 6 bananes (de taille moyenne)
  9. - le jus d'un demi citron vert
  10. - 3 cs de sucre, à saupoudrer sur les bananes avant la cuisson
Les étapes de la recette ...
  1. Dans le bol de votre robot, muni de votre batteur plat, placer le beurre et la chapelure.
  2. Fouetter à vitesse moyenne.
  3. Ajouter le sucre, le sel, les épices et la levure. Fouetter.
  4. Incorporer les œufs un à un. Fouetter plus rapidement pendant une minute.
  5. Placer dans votre moule (ici un moule à brownies) du papier sulfurisé.
  6. Poser la pâte obtenue au centre du moule et l'étaler avec votre main, en prenant soin de faire un contour de 2.5 cm environ. Utiliser une petite douille ou une fourchette pour un contour original.
  7. Recouvrir le moule d'un film et le placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  8. Au bout des 30 minutes ... préchauffer votre four à 180°.
  9. Retirer votre moule du réfrigérateur et disposer sur la pâte les bananes que vous aurez coupées en fines rondelles au préalable.
  10. Les arroser de jus de citron.
  11. Saupoudrer harmonieusement les rondelles et les contours de la tarte de sucre.
  12. Enfourner à 180° pendant 20 minutes, puis à 170° pendant 10 minutes, cuisson à surveiller selon les fours.
  13. Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler la tarte.
Bonne dégustation !
Pourquoi je grossis http://pourquoijegrossis.com/

 

 Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 Plat de présentation rectangulaire, collection Arborescence,

REVOL, http://www.revol-porcelaine.fr/.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Les étapes importantes, en quelques photos … 

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 Merci à mon partenaire, Univers Cake, http://universcake.fr/, pour la découverte de cet indispensable moule à brownies de la marque Wilton.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert. 

 

A vous maintenant !

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

Tarte croustillante à la banane & au citron vert.

 

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16 Commentaires

  • Reply sophie 19 octobre 2015 at 18 h 16 min

    Ma Nath, tu ne peux pas imaginer le plaisir que tu me fais…… Si, si, si, me voilà toute tourneboulée de me voir ainsi citée si gentiment dans ton merveilleux article. Presque que j’en ai la larmichette aux yeux. Tu as, en plus, le chic de magnifier cette recette grâce à tes merveilleuses photos. Merci mille fois. Gros gros bisous

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 19 octobre 2015 at 18 h 23 min

      Mais ma Sophienette, c’est l’inverse !!! C’est moi qui suis toute tourneboulée (euuuuh ça existe ça ??!!!! ^_^) de te citer ! Merci 1000 et une fois ! :*
      Plein de bisous oui !!!

  • Reply LadyMilonguera 19 octobre 2015 at 18 h 22 min

    Moi qui suis fan de banane, ta tarte me plait beaucoup !

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 19 octobre 2015 at 18 h 27 min

      Merci beaucoup !!!
      Bonne soirée :*

  • Reply Contes et Délices 19 octobre 2015 at 19 h 40 min

    Je pense qu’à te place, j’aurais été incapable d’attendre aussi longtemps pour faire cette recette (enfin vaut mieux pas m’avancer je pense) ! Cette idée de chapelure dans la pâte est extra, tout comme ta tarte à vrai dire 🙂

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 20 octobre 2015 at 10 h 58 min

      Hihihi, merci Aude !!! Gros bisous :*

  • Reply ptitecuisinedepauline 19 octobre 2015 at 20 h 50 min

    Elle est superbe cette tarte!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 20 octobre 2015 at 10 h 58 min

      Merci beaucoup Pauline !!!
      Bonne journée :*

  • Reply BOYER PASCALE 21 octobre 2015 at 9 h 05 min

    mmmhhhhh

    ca a l’air trop bon, trop envie d’en manger une part

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 22 octobre 2015 at 19 h 56 min

      Héhéhé ! J’en referai !!! 😀

  • Reply Sab 24 octobre 2015 at 21 h 30 min

    Oh dis donc que ça a l’air bon 🙂 Ta recette va direct sur ma liste des recettes à tester ! Et vive les bananas 😀

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 25 octobre 2015 at 16 h 04 min

      J’adore ce nouveau slogan : vive les bananas ! Et … pourvu que le soleil nous suive encore quelques bons mois !
      Merci d’être passée Sab, bon dimanche !
      Nath

  • Reply Isabelle 27 octobre 2015 at 22 h 15 min

    En plus d’être bien jolie, je n’ose même pas imaginer à quel point elle doit être fondante!!!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 2 novembre 2015 at 18 h 27 min

      Merci Isabelle, elle est vraiment originale et délicieuse cette tarte !

  • Reply Julie 24 avril 2016 at 18 h 29 min

    Bonjour très envie de tester cette recette mais je n’ai pas de robot pâtissier. .. possible de la tenter tout de même à la main ? Merci

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 24 avril 2016 at 22 h 27 min

      Bonsoir Julie,
      oui, vous pouvez la tenter même sans robot 🙂
      J’attends de vos nouvelles, à bientôt,
      Nath

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