LE plateau repas … presque japonais ! Burger, pommes de terre, saumon, avocat … & co ! ( 2 / 2 )

 

 

Comment proposer un plateau repas super sympathique et qui sort de l’ordinaire ? Et bien vous choisissez une formidable recette de burger buns (celle des potato burger buns, par exemple, mes buns à la pomme de terre publiés ce jour ! 😀 : Potato burger buns ou pains brioches à la pomme de terre , d’autres recettes de buns sont publiées sur mon premier blog ), vous concoctez aussi vous-même la garniture, la sauce et l’accompagnement – ici j’ai fait des galettes à la pomme de terre, au saumon, au citron confit et au gingembre, une mayonnaise wasabi – yuzu – coriandre ainsi que des quartiers d’avocat panés au panko ! Vous l’avez deviné, j’étais très très inspirée « Japon » … Paraît-il que quand une envie vous prend, il ne faut jamais y résister !

J’vous propose mon « plateau repas presque-presque japonais » dans le cadre du défi Battle Food qui a lieu aujourd’hui et qui est organisé ce mois-ci par Béa, du blog Popote et Nature. Je vous laisse lire mon article précédent pour tous les détails et je vous rappelle le thème de Béa qui est : « Sublimons la Patate ! » Oui ! Il est question de nous épatater tous ensemble ! Evidemment, ce n’est que du Bonheur, tout un programme !

 

 

On commence avec les galettes …

 

 

 On enchaîne avec les quartiers d’avocat panés …

 

 

On prépare la mayonnaise spéciale …

 

 

Et on commence à dresser !

 

 

Déposer la galette bien chaude sur le pain brioché.

 

 

Sur la galette, disposer de très fines rondelles de concombre (râpé à la mandoline).

 

 

Ajouter ensuite la mayonnaise et recouvrir le burger.

 

 

 

Présenter à côté du burger les quartiers d’avocat panés, ici à la chapelure « panko ». Je l’ai acheté en Angleterre mais vous en trouverez dans les épiceries asiatiques.

 

 

 

Si vous le souhaitez, proposez quelques petits pois japonais à grignoter …

 

 

 

 Je vous suggère cette sauce Yuzusco, pour la touche finale « saveur +++  » dans le burger ou sur vos quartiers d’avocat !

 

 

Et voilà, c’est tout prêt, enfin ! Bon appétit !

 

 

 

 

 

Un vrai festin ! ^_^

 

 

 Les participants à la Battle Food de ce mois:

Popote et Nature, Emilie Sweetness,J’ai toujours aimé le jaune moutarde,ByACB4you, Melina et chocolat,Pourquoi je grossis,Rappelle toi des mets, Fil et Croq, Par amour des bonnes choses, nietzschepaillettesetsacamain, La cuisine maison et pourquoi pas moi ?, Cuisine Voozenoo,Au fil du thym, Douceurs Maison, Bistro de Jenna,  Cuisine et Déco by Maria, Des recettes à Gogo, Nan’s Cooking, Keskonmangemaman ?,Cooking in June, Le blog de Cata, Celin Blog,My little pâtisserie, Graine de Faim Kely, Aurore’s bakery and delicious things,Pâtisserie à croquer, Framboises et bergamote, Cooking’ N Co, Un zest de soleil,La médecine passe par la cuisine, Madeleines et plumes d’autruche, Pix’elle(s) cuisine(nt) et plus encore,  I am hungry, Poivré Seb, La Polygraphe,Envie d’une recette végétarienne ?. Aussi délicieux qu’un gâteau,  I love cakes,  Petite cuillère et charentaises, Mon bonheur gourmand; Lalala cuisine, Cuisine 2 soeurs, Par faim d’arômes,Tout simplement fait maison, la gourmandise de violette, les cookines,  Cosmic tomatoes , Cyrielle Gourmandises, Récréa cakes,Les recettes de Mélanie, Complètement meringué, La délicieuserie , Pause nature, Quelques grammes de gourmandises, Click, cook and taste , Comme une envie de…, Cooking Julia