Potato burger buns ou pains briochés … à la pomme de terre ! ( 1 / 2 )

 

J’adore les burgers et les buns ! Quand ils sont faits maison, je les préfère, évidemment ! Du coup j’adore aussi aller dans les restaurants à burgers … J’en connais plein, j’en teste plein. La burger-dingue, c’est un peu moi. Et ce ne sont pas des Mac Do que je teste hein, j’précise ! ^_^ Enfin, voilà, les faire chez moi aussi, j’adore ça ! Je ne vais pas trop diversifier mon vocabulaire car j’adore tout ceci, pour de vrai, c’est le seul mot qui me vient à l’esprit ! C’est un peu comme lorsque je fais une brioche, le principe de la pâte levée me plaît énormément. Ici ce sont des pains briochés qui seront servis en plat principal, sous forme de burger buns ou de plus petits pains à servir avec votre repas. Mais rien n’empêche de les manger aussi avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, pour un moment sucré délicieux !

La « petite » particularité de ces buns est qu’ils sont à la … pomme de terre ! Et oui ! Incredible, isn’t it ?! L’idée m’est venue car j’avais repéré il y a quelques mois une recette de petites brioches à la patate douce. Magnifiques ! Alors j’ai cherché s’il existait aussi une version à la pomme de terre … Et bingo ! Ils sont même vendus dans les supermarchés britanniques et sûrement américains, que sais-je … Bref ! Je les ai faits deux fois, la première en version petits pains d’accompagnement. Ils étaient absolument parfaits, bluffants de moelleux ! Alors je me suis dit que j’allais les refaire.

 

 

La seconde fois fut donc celle des buns pour ma proposition du jour ! Cette recette de potato burger bun, je l’ai trouvée sur ce blog Laura’s Sweet Spot. Elle est extra ! Croyez-moi ! Je trouve que les buns sont encore plus moelleux que d’habitude, avec mes précédentes recettes « classiques », déjà très biens.

 

 

Mais pourquoi ai-je cherché cette recette à la pomme de terre ? Ahaaaah ! Déjà parce que je suis curieuse de nouveaux goûts et ensuite parce qu’aujourd’hui c’est le défi Battle Food organisé par Béa du blog Popote et Nature. Elle a été nommée organisatrice par Emilie Sweetness il y a quelques semaines ! Et le thème de Béa consiste à sublimer la pomme de terre ! Yeah ! Parfait, non ?!

 

 

1. Il vous faut réaliser une recette salée ou même sucrée (si, si c’est possible !) avec de la pomme de terre : en salade, en purée, roulée, farcie, frite, en mille feuilles, en gratin, en galettes, en croquettes, en chips, en gaufres, en plat principal, en accompagnement , en dessert ….comme vous voulez.
2. Un petit défi supplémentaire : dans votre recette je souhaite que vous mettiez de la couleur dans votre assiette !

• que ce soit au niveau de la recette en elle même par exemple avec des pommes de terre de couleur , ou des épices, des herbes, des ingrédients de couleur différente, des sauces ..
• ou que ce soit au niveau du décor qui accompagne votre recette, mais attention il doit être comestible : aromatiques, tomates cerises, fruits de couleur, fleurs,…

 

Vite, la recette !

 

 

 

 

 

 

 

La mie est divine, les pains sont bien moelleux, testez-les, vous verrez !

 

 

 * Merci à Béa pour ce superbe thème !  *

 

NDLR: Pour savoir de quelle façon j’ai dégusté ces buns, rendez-vous dans mon prochain article … tentons le suspense en ce dimanche ! : – )

 

 

Les participants à la Battle Food sont là:

Popote et Nature, Emilie Sweetness,J’ai toujours aimé le jaune moutarde, ByACB4you, Melina et chocolat,Pourquoi je grossis,Rappelle toi des mets, Fil et Croq, Par amour des bonnes choses, nietzschepaillettesetsacamain, La cuisine maison et pourquoi pas moi ?, Cuisine Voozenoo,Au fil du thym, Douceurs Maison, Bistro de Jenna,  Cuisine et Déco by Maria, Des recettes à Gogo, Nan’s Cooking, Keskonmangemaman ?,Cooking in June, Le blog de Cata, Celin Blog, My little pâtisserie, Graine de Faim Kely, Aurore’s bakery and delicious things, Pâtisserie à croquer, Framboises et bergamote, Cooking’ N Co, Un zest de soleil, La médecine passe par la cuisine, Madeleines et plumes d’autruche, Pix’elle(s) cuisine(nt) et plus encore,  I am hungry, Poivré Seb, La Polygraphe,Envie d’une recette végétarienne ?. Aussi délicieux qu’un gâteau,  I love cakes,  Petite cuillère et charentaises, Mon bonheur gourmand; Lalala cuisine, Cuisine 2 soeurs, Par faim d’arômes,Tout simplement fait maison, la gourmandise de violette, les cookines,  Cosmic tomatoes , Cyrielle Gourmandises, Récréa cakes, Les recettes de Mélanie, Complètement meringué, La délicieuserie , Pause nature, Quelques grammes de gourmandises, Click, cook and taste , Comme une envie de…, Cooking Julia