Le pudding aux graines de chia est devenu mon allié du petit-déjeuner le plus fréquent depuis que je l’ai découvert. En effet, il me suffit de le préparer la veille et en 5 minutes, c’est prêt et c’est déjà au frigo.
De plus, comme on ne peut pas vraiment dire que je sois du matin, et vu que je suis toujours en retard, les petits-déjeuners qui durent une éternité, ce n’est pas du tout pour moi. C’est à ce moment-là que mon pudding devient magnifique ! Car il est délicieux, peut s’accommoder avec plein de fruits différents, des céréales, des fruits secs, de noix de coco râpée, il est healthy, je le réalise toujours avec du lait végétal dont j’apprécie beaucoup la saveur … et en plus il me fait gagner un temps précieux ! Pas bête, mmh ?!
Du coup, comme il est plus que bon, il m’arrive aussi de le manger à l’heure du dessert … Vous pouvez le rendre encore plus gourmand en substituant la moitié du lait d’amande (ici) par du lait de coco ou même de la crème de coco, à vous de voir. J’ai choisi d’accompagner mon pudding de fruits rouges aujourd’hui. C’est l’été, il y a plein de fruits tout rouges, autant en profiter !
- Vos essentiels pour quatre personnes
- - 50 cl de lait d'amande
- - 4 à 5 cs de graines de chia
- - 2 cs de noix de coco râpée
- - 2 cs de jus de citron
- - 5 cs de sirop d'agave
- - 300 g de fruits rouges de votre choix
- Dans un bol, mélanger le lait d'amande, les graines de chia, la noix de coco, le jus de citron et le sirop d'agave.
- Répartir cette préparation dans quatre verrines.
- Les recouvrir chacune de film alimentaire et les placer au réfrigérateur une nuit.
- Disposer les fruits sur les verrines et servir aussitôt, bien frais !
- Vous pouvez ajouter un coulis de fruits également, pour un moment encore plus gourmand !
A votre tour d’y plonger votre cuillère !
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3 Commentaires
Il est bien tentant ce pudding…
Je me suis laissée tenter par un paquet de graines de chia l’autre jour, voilà une bonne idée pour l’entamer
Top, je vais essayer!