Presqu’ cheesecake à la noix de coco & aux fraises.

 

 

 Aaaaaah … la saison des fraises a enfin pointé son p’tit nez ! Je me régale en cette saison, d’abord avec les yeux puis en savourant ces petites merveilles qui apparaissent au fil des jours sur les étals. Je raffole des fruits rouges en général et je dois dire que je me languis de l’arrivée des cerises aussi … Mais chaque chose en son temps, voici qu’il me prend de vouloir partager avec vous quelques photos de ces beautés …

 

 

Franchement ? Ne sont-elles pas juste … trop mignonnes ?!  : – )

 

 

Bref … Parfaites pour être dégustées aussi ! Il y a quelques semaines, je suis presque tombée amoureuse du coconut cheesecake aux fraises et au citron publié chez Angélique du blog Angel’s Recettes. Angélique, c’est un peu ma sœur de papilles, c’est-à-dire qu’on salive à peu près pour les mêmes choses ! C’est super chouette car cela marche quasiment à tous les coups ! Hier encore, dimanche, elle s’est inspirée de mon layer cake fraises / citron pour faire plaisir à son fils, et elle ne savait même pas que moi-même je m’étais régalée quelques jours avant avec son coconut cheesecake ^_^. Vous voyez un peu ?! On est bien connectées on va dire, certaines choses ne s’expliquent pas et c’est très bien ainsi ! ♡

J’ai donc réalisé le presqu’cheesecake à la noix de coco et aux fraises (j’ai choisi de limiter le goût citronné pour ma part mais vous pouvez, comme Angélique, ajouter des zestes de citron dans la base biscuitée ainsi que dans la crème) puis je vous le propose aujourd’hui à l’occasion du défi Foodista Challenge, initié par notre Stéph, Cuisine moi un mouton, et organisé par la pétillante Anne -Laure Nietzsche, paillettes et sac à main  ! 

 

 

Voici le thème proposé:

 

 

« La première règle est donc que votre ingrédient principal (ou encore mieux tous vos ingrédients) soit cru […]. Sur au moins une de vos photos de recette, il devra y avoir un objet qui raconte un peu de vous. »

 

 

Pour l’objet qui raconte un peu de moi, j’ai choisi cette petite boîte blanche que j’aime beaucoup, il s’agit en vérité d’un trio de boîtes en métal, d’inspiration indienne. Je les ai dénichées à la Réunion en juillet-août 2015, pendant mes vacances à Saint-Gilles, au bord de la mer … Elles me font penser à des jolies petites boîtes à jolis petits secrets et je trouve qu’ainsi, elles me correspondent vraiment très bien : – ).

 

 Attachons-nous à la recette à présent !

 

 

Façon presqu’cheesecake glacé, c’est pas mal, nan ?!! :- )

 

 

 

 

 

 

Et quand le gâteau laisse petit à petit apparaître les fraises … moment magique !

Il est délicieux, tout gourmand, tout doux, j’ai adoré !

 

 

 

 

 

 

 

* Merci Anne-Laure pour ce défi ! *

 

Et voici les participants :

Nietzsche, paillettes et sac à main, Cooking & Co, Keskonmangemaman ?, Recreacakes, Maman pâtisse , La Polygraphe, Tima Watson, Cook a life, Graine de faim Kely, Envie d’une recette végétarienne ?, Pourquoi je grossis, Chachou à la crème, L’estomac blond, Madame Chouquette, Des recettes à gogo, Cookin’Movie, Petite cuillère et Charentaises, Camille Pâtisserie, Pâtisseries à croquer, Mélina et Chocolat, Cuisine 2 sœurs , Emilie Sweetness, Lucas & Marie Sans-gênes, Encore un gâteau, Les Cookines, Angel’s recettes, I am hungry, And so we cook, le blog de Cata, Celinblog, A french girl cuisine, Quand je serai petite, Une maman puissance 4, Les casseroles de Lise, Crème de sucre, Dévorez moi, Douceurs maison, la popote de Raphie, By acb for you,Cooking & Bon Appétit, Le renard et les raisins, Mes inspirations culinaires, Régal de paresse, Complètement meringuée, Papille Hot & Papille On, Tout simplement fait maison, Cyrielle Gourmandise, Fil et croq, J’ai toujours aimé le jaune moutarde