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Burgers aux aubergines fondantes, bœuf et parmesan !

 

 

 

Avec une recette de buns, on peut réaliser tellement de bons moments gourmands ! La preuve ! L’autre jour j’en ai fait de délicieux sandwichs garnis à la grecque … mais aussi une superbe fournée de buns aux olives, j’ai voulu les préparer pour des burgers. Et oui, j’adore ça (aussi)! Encore plus quand ils sont faits maison !

J’ai profité de mon plat à base d’aubergines et de filet de bœuf (par ici) pour le proposer en deux temps, différemment, au déjeuner et au dîner. Bon ben, comment vous dire … C’était extra dans des burgers aussi ! Petit truc en plus encore meilleur: essayez de toaster très légèrement les buns, vous verrez, vous ne serez pas du tout du tout déçus !

Alors, heureux de découvrir cela?! Et bien … à vous !

 

 

 

 

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Burgers aux aubergines fondantes, bœuf et parmesan !

Les ingrédients pour 6 burgers:
– 6 buns à burgers (recette ici), à faire cuire dans un moule à empreintes rondes ou directement sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé
– 6 tranches de filet de bœuf (recette ici) ou du steak haché ou autre steak de votre choix
– une dizaine de tranches d’aubergines fondantes (c’est aussi par ici pour la recette)
– des copeaux de parmesan
– de la roquette
– du poivre
– du piment, type Tabasco ou des rondelles de jalapeños, si vous le souhaitez
 
Les étapes de la recette…
Préparer les six buns selon la recette indiquée.
Une fois cuits, les trancher. 
Disposer quelques feuilles de roquette, puis une ou deux tranches d’aubergine immédiatement après leur cuisson.
Poser ensuite la viande encore chaude et la recouvrir de copeaux de parmesan.
Poivrer et accompagner de piment ou sauce pimentée. 
Servir aussitôt !
 
Bon appétit !

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A votre tour de vous en mettre plein les papilles !

 

 

 

Vous avez testé et / ou aimé cette recette?

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1 Commentaire

  • Reply LadyMilonguera 23 août 2021 at 12 h 13 min

    Magnifique ce burger !

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