Crème aux oeufs, vanille & curcuma.

 

 

Je n’avais pas encore réalisé de crème aux œufs dans ma cuisine. En voici alors aujourd’hui une recette toute simple et délicieuse à la fois. J’ai choisi d’y ajouter de la vanille et du curcuma. Oui, j’avais envie de repartir chez moi, sur mon île réunionnaise … de façon inconsciente ou consciente, qui sait ?!!

Je prends le temps d’ailleurs de remercier encore O’Drey Paillette pour son adorable pensée et spéciale dédicace au curcuma ! Considérée comme une épice « tendance» ces derniers mois, le curcuma est utilisé à la Réunion depuis des siècles dans de nombreux mets et j’ai eu envie de donner cette touche safranée à mon dessert aujourd’hui.

Oui, on l’appelle « safran » chez nous. Il colore joliment toutes nos réalisations et émerveille subtilement nos papilles. Spéciale pensée pour Nico aussi pour qui le cucuRma n’a maintenant plus d’secret : – ).

 

 

Steve, alias Mon Carnet Café, organise ce lundi le défi culinaire Foodista Challenge, initié par Steph, du blog Cuisine moi un mouton.

Et je participe avec mes p’tites crèmes à ce défi, bien sûr !

 

  

 » ** Gourmandise à réaliser : cuisiner l’œuf en salé ou en sucré selon vos envies mais l’œuf doit être l’élément « star » ! 

** Élément imposé : juste quelques brins d’herbe aromatique de votre choix devront être disposés de façon élégante sur votre réalisation.

** Couleur imposée dans le décor : les éléments du décor devront être blancs ou d’une autre couleur de votre choix mais monochrome. »

 

 Et là vous allez vous demander où j’ai mis les herbes aromatiques et le blanc … Et bien c’est très simple, ce sont des contraintes que j’ai complètement oubliées … Je crois que c’est la première fois que cela m’échappe lors d’un défi et je dois vous avouer que je m’en suis rendue compte en publiant cet article (maintenant, c’est-à-dire dimanche) et finalement j’en rigole ! C’était pourtant une superbe idée de tous nous faire publier en blanc et un peu en vert … Il y en a une qui risque de dénoter carrément, LOL. Bref, Steve, je suis platement désolée pour cet oubli et je te garantis d’y avoir mis tout mon cœur pourtant, je me suis régalée et amusée à photographier tout ceci !

Ci-dessous d’ailleurs, un clin d’œil spécial pour toi … J’ai déniché ce petit sac rétro en kraft, spécial œufs , quand je suis passée découvrir le marché aux puces de Vanves, en suivant tes conseils précieux ! Délicieux moment sous un grand soleil (oui oui !), je me suis dit que ce petit sac vendu dans cette jolie mercerie vintage allait parfaitement avec ce défi de février !

Et si nous passions à la recette ?!

 

 

 

 

 

 

 

 

Le grand plongeon, c’est maintenant !

Ce fut un dessert tout doux, le curcuma apportant un goût supplémentaire délicat, je me suis régalée en deux – trois coups d’cuillères !

 

 

 

[ NDLR: je souhaite un excellent anniversaire à ma sœur !

Je t’aurais bien préparé une tite gourmandise tout spécialement en ce 13 février ! ]

 

 

* Merci à Steve pour ce thème & défi culinaire ! *

 

Tous les participants sont ci-dessous réunis:

Mon Carnet Café – Pourquoi je grossis – la tambouille de nonna – Cooking & Co – Des Recettes À Gogo – Petite Cuillère et Charentaises – Keskonmangemaman – Gourmand et Bio – 1,2,3…Dégustez ! – Chachou à la crème – Vite fait … bien cuisiné – La Table de Clara – Tout simplement fait maison – Les Recettes de Mélanie – Cuisine 2 Soeurs – Ma Jolie Food – Le repaire des Ventres Faims – Chez Papa Rico – Nathy’s Folies – La Polygraphe – Fleurs de Thé – Oh, la gourmande … – Une Maman Puissance 4 – Un piano dans le jardin

 

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