A TABLE !, C'est sucré...

Petits moelleux aux amandes, miel & pignons de pin.

 

 

 

Je ne compte plus le nombre de fois où je me suis régalée avec des amandes… Je pense qu’il s’agit bien d’un de mes ingrédients favoris en pâtisserie, et même dégustées au naturel, juste pour leur croquant et juste par gourmandise.

Avec celles-ci j’ai proposé cette fois à ma table des petits moelleux qui contiennent également une douce touche de miel et sont sublimés par des pignons de pin légèrement torréfies! Parce que, en fait, les pignons de pin, je les adore aussi… Comment ça, gourmande?!!

Je vous garantis une recette délicieuse. Nous les avons savourés accompagnés d’une bonne tasse de café, moment juste parfait! 

 
 

 

 

 

Petits moelleux aux amandes, miel & pignons de pin.
Vos essentiels pour quatre moelleux de 10 cm de diamètre (ou un gâteau de 20 cm)
  1. 200 g de poudre d'amande
  2. 180 g de sucre glace
  3. 100 g de beurre fondu
  4. 4 œufs
  5. 3 cs de miel
  6. 4 cs de pignons de pin
Les étapes de la recette…
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Placer les pignons dans un moule recouvert de papier sulfurisé et les enfourner pendant 5 minutes pour les torréfier légèrement. Les réserver.
  3. Dans un bol, tamiser la poudre d’amande et le sucre glace.
  4. Incorporer le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélanger.
  5. Ajouter les œufs et fouetter après chaque ajout pour une préparation homogène.
  6. Finir par les cuillères de miel et mélanger encore.
  7. Verser la pâte dans quatre moules à tartelettes (ou encore un moule à muffins ou un moule à manqué de 20 cm de diamètre) beurrés et légèrement farinés.
  8. Répartir enfin les pignons sur la pâte.
  9. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, cuisson et coloration à surveiller selon les fours.
Bonne dégustation!
Pourquoi je grossis http://pourquoijegrossis.com/

 

 

 

 

 

Découvrez à présent cette autre recette qui vous fera également apprécier plus que jamais les amandes et le miel! 

 

 

On aime bien manger à la table de Pourquoi je grossis…

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4 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 31 août 2018 at 10 h 19 min

    Ces petits moelleux sont irrésistibles !

  • Reply Melle Blanche 31 août 2018 at 12 h 25 min

    Recette à tester d’urgence !
    D’où vient le magnifique plat ?

  • Reply Cosmic Sam 1 septembre 2018 at 12 h 29 min

    Miam! (Très belle mise en scène 🙂 )

  • Reply Muriel 3 septembre 2018 at 20 h 15 min

    Hummm! terriblement tentants tes petits moelleux et superbes photos! bonne soirée

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