Poulet à la crème, moutarde à l’ancienne, basilic & lemonquats.

 

 

Poulet, crème fraîche semi-liquide, moutarde à l’ancienne, basilic, lemonquats, citron, riz… Voici votre prochaine liste de courses! J’suis toujours du genre très sympa, nan?!

Il faut savoir que ce qui devait à l’origine être un simple petit repas à base de poulet s’est transformé  ici en repas divin de jour de fête en un rien de temps, rien qu’avec toutes ces saveurs que j’adore! Jour de fête, oui, car dès qu’un plat est très très bon, il est digne d’un jour de fête, c’est ainsi que l’on devrait tous concevoir la cuisine – et sans calendrier aucun!

Voici donc ma petite recette archi simple qui vous garantira un repas particulièrement gourmand. Si vous êtes à court de lemonquats, optez pour le citron, de préférence vert! … Allons-y!

 

 

 

 

Poulet à la crème, moutarde à l'ancienne, basilic & lemonquats.
Vos essentiels pour deux personnes
  1. - 2 à 3 escalopes de poulet
  2. - 1 gousse d’ail écrasée
  3. - 20 cl de crème fraîche semi-liquide
  4. - 1 à 2 cs de moutarde à l’ancienne
  5. - le jus de 2 lemonquats
  6. - une dizaine de feuilles de basilic
  7. - 2 portions de riz
  8. - 1 cs de jus de citron
  9. - huile d’olive, sel, poivre
Les étapes de la recette…
  1. Faire cuire votre riz blanc et le réserver au chaud.
Le poulet
  1. Détailler les escalopes de poulet en lamelles.
  2. Dans une sauteuse, avec un léger filet d’huile d’olive et l’ail, placer les lamelles de viande et laisser légèrement colorer.
  3. Ajouter alors la crème, la moutarde et le jus des lemonquats. Saler et remuer.
  4. Laisser cuire à feu doux 5 à 8 minutes.
  5. Terminer par les feuilles de basilic ciselées.
  6. Mélanger vivement, poivrer et retirer du feu.
  7. Réserver au chaud.
Le riz citronné
  1. Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive, placer la quantité souhaitée de riz blanc cuit et verser sur celui-ci le jus de citron.
  2. Saler très légèrement. Remuer avec une spatule en bois.
  3. Retirer du feu quand le riz est bien chaud.
  4. Servir aussitôt avec le poulet à la crème, bien chaud lui aussi.
Bon appétit!
Pourquoi je grossis http://pourquoijegrossis.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Intrigué(e)s par ces beaux lemonquats?

Ils sont (re-)découvrir juste ici  ici en version sucrée! 

 

 

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4 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 2 novembre 2017 at 18 h 47 min

    Ton poulet est bien appétissant.

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 3 novembre 2017 at 19 h 15 min

      Merci beaucoup Sandrine!
      Bises,
      Nath

  • Reply gridelle 3 novembre 2017 at 16 h 50 min

    elle est terriblement appétissante ta recette de poulet! je craque!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 3 novembre 2017 at 19 h 16 min

      Merci Ingrid! Pour mes papilles en tout cas, impossible de ne pas saliver en y repensant!!!
      Belle soirée à toi,
      Nath

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