A TABLE !, C'est sucré...

Ghribas (ou ghoribas) à la pistache.

 

 

Des ghribas (ou ghoribas) à la pistache… Quelle somptueuse idée pour accompagner mon café (et ma tisane du soir!…)! Ces petites douceurs orientales sont tellement faciles à réaliser que vous pourrez les faire faire par vos petits, voire même votre homme… Parlant, pas vrai?! : – ) 

Vous avez besoin d’environ 10 minutes devant vous pour les façonner et vous patienterez ensuite 10 minutes (qui vont vous paraître loooooongues!) pour leur cuisson. Je vous l’ai dit, c’est simple, archi simple. Recette précieuse à conserver des années durant, inspirée par www.odelices.com. 

N’oubliez pas d’y saupoudrer une bonne dose de Love.

 

 

 

Ghribas (ou ghoribas) à la pistache.
Vos essentiels pour 14 biscuits
  1. - 120 g de pistaches non salées, réduites en poudre
  2. - 200 g de poudre d'amande
  3. - 100 g de sucre glace (+ 5 cs)
  4. - 2 blancs d’œufs
  5. - 2 cs d'eau de fleur d'oranger
  6. - 14 pistaches entières
Les étapes de la recette...
  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: la poudre de pistache, la poudre d'amande et le sucre glace.
  2. Ajouter les blancs puis l'eau de fleur d'oranger.
  3. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  4. Préparer une plaque, à recouvrir d'un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé.
  5. Verser les cinq cuillères de sucre glace dans un bol.
  6. Former avec vos mains 14 boules de pâte (de 5 cm environ de diamètre).
  7. Les rouler dans le sucre glace puis les aplatir délicatement et les déposer sur la plaque en les espaçant.
  8. Disposer à la surface de chaque biscuit une pistache entière.
  9. Facultatif: placer la plaque au réfrigérateur pendant une heure, le contraste froid/chaud accentuera l'effet craquelé des biscuits à la cuisson.
  10. Préchauffer votre four à 180° puis enfourner la plaque pendant 10 minutes, coloration à surveiller selon les fours.
  11. Laisser enfin les biscuits refroidir. Les servir de préférence le lendemain!
Bonne dégustation!
Adapted from www.odelices.com
Adapted from www.odelices.com
Pourquoi je grossis http://pourquoijegrossis.com/

 

 

 

 

 

 

 

Une fine et délicate couche croustillante à l’extérieur, du moelleux à l’intérieur, et cette petite pistache à croquer au bon moment…

Que demander de plus?! Un autre café, pour en déguster encore un… ou deux…

 

 

 

 

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1 Commentaire

  • Reply LadyMilonguera 3 novembre 2017 at 22 h 48 min

    Hummmmm… ces gourmandises sont à croquer !

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