A TABLE !, C'est sucré...

Cookies au thé matcha, chocolat blanc & noix de coco.

 

 

Voici venu l’instant thé … Vous savez, celui qui se déguste à la petite cuillère ou juste en croquant dedans … Celui qui accompagne un moment tout doux et invite à la rêverie … Je l’ai voulu croquant et moelleux à la fois, mêlant thé matcha, noix de coco et chocolat blanc. Ok… Des cookies!

Ces biscuits, à la base inspirés du magazine Gourmand n°367, sont un véritable délice et vous feront apprécier l’heure du goûter comme une toute première fois.

J’exagère? Essayez, vous verrez! Vous chercherez à distinguer chacune des saveurs à chaque bouchée, intrigants cookies! Et la recette est ici rien que pour vous!

C’est Biquette Hélène, du blog Keskonmangemaman, qui nous convie à un gourmand gou-thé aujourd’hui à l’occasion du défi culinaire Foodista challenge ( initié par Steph du blog Cuisine moi un mouton ) et j’ai pensé m’installer à sa table en apportant mes cookies, rien que pour le plaisir de nos papilles.

Voici son thème:

 

 

« Je vous propose donc de cuisiner en sucré ou en salé avec du thé (peu importe lequel , il devra être intégré dans votre recette , pas seulement en boisson d’accompagnement ) , et je voudrais en plus que vous me fassiez une photo avec une théière (ou à la limite une tasse de thé si vous n’avez pas de théière à disposition ). »

 

 Et bien ok, on y va Hélène!

 

 

 

 

Cookies au thé matcha, chocolat blanc & noix de coco.
Vos essentiels pour 15 cookies
  1. 125 g de beurre mou
  2. 110 g de sucre
  3. 1 œuf
  4. 220 g de farine
  5. 6 g de levure chimique
  6. 1 pincée de bicarbonate de soude
  7. 1 pincée de sel
  8. 100 g de pépites de chocolat blanc
  9. 50 g de noix de coco râpée
  10. 2 cc de thé matcha
Les étapes de la recette...
  1. Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre.
  2. Ajouter l’œuf et mélanger encore.
  3. Verser le mélange farine-levure, le bicarbonate et le sel. Former une pâte homogène.
  4. Terminer par les pépites de chocolat, la noix de coco et le thé matcha.
  5. Bien mélanger avec vos mains ou votre robot muni du batteur plat.
  6. Prélever 15 boules de pâte et les déposer en les aplatissant légèrement et en les espaçant sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé.
  7. Placer la plaque au réfrigérateur pendant 10 minutes.
  8. Préchauffer le four à 140°.
  9. Enfourner la plaque pendant 25 minutes, cuisson et coloration à surveiller selon les fours.
  10. Servir tièdes ou les laisser refroidir.
Bonne dégustation!
Pourquoi je grossis http://pourquoijegrossis.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la touche de décoration qui changera tout à votre table, et parce que le plaisir des yeux est aussi important que celui des papilles, sisisi, je vous invite à découvrir le site de ma boutique chouchou, www.latresorerie.fr, où se trouvent, entre autres objets sublimes, ce joli mug, ce torchon gris de lin et cette somptueuse bouilloire en émail noire que vous pouvez apercevoir sur mes photos. Je suis tout simplement in love avec leurs choix d’ambiance et de déco, je ne peux que vous en faire part avec enthousiasme!

 

 

* Merci Biquette Hélène pour ce thé-me très inspirant! *

 

Tous les autres participants au défi vous attendent juste ici:

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20 Commentaires

  • Reply Gordana - Des recettes à gogo 26 avril 2017 at 6 h 57 min

    J’adore et tes photos toutes plus belles les unes que les autres je vais tester tes cookies des ce we gros bisous ma nath d’amour

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 avril 2017 at 11 h 54 min

      Merci ma Gogo, tu verras ils sont très bons, vous allez vous régaler!
      Gros bisous!

  • Reply stephanie 26 avril 2017 at 9 h 31 min

    J’aime beaucoup tes associations de goût ! et bien sur les photos qui sont toujours magnifiques ! bravo

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 avril 2017 at 11 h 55 min

      C’est adorable Stéphanie, je te remercie pour ce gentil mot!
      A très vite, belle journée,
      Nath

  • Reply Céline / une abeille en cuisine 26 avril 2017 at 10 h 19 min

    Tes cookies donnent très envie, cet alliance de saveurs parle à mes papilles, miam! Et bravo pour les très belles photos!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 avril 2017 at 11 h 56 min

      Merci beaucoup Céline, je suis vraiment ravie de savoir que mes cookies te parlent!
      Nous parlons donc ici tous la même langue gourmande, hihi ^_^
      Je te souhaite une belle journée,
      Nath

  • Reply deltreylicious 26 avril 2017 at 11 h 07 min

    Ca a l’air trop bon, merci pour la recette !
    Deltrey
    Ps: les photos sont topissimes

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 avril 2017 at 11 h 57 min

      Merci à toi Deltrey pour ce petit mot! C’est super chou!
      A très vite, belle journée,
      Nath

  • Reply Mélina & Chocolat 26 avril 2017 at 14 h 31 min

    Rolala ils ont l’air délicieux tes cookies, je les ais mis dans mes favoris ! 😉

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 28 avril 2017 at 19 h 17 min

      Merci infiniment Mél!
      Bon week-end à toi,
      Nath

  • Reply Petite cuillère et charentaises 26 avril 2017 at 16 h 45 min

    Moi qui suis une grande fan de cookies je ne peux qu’aimer ! (Oui parce que j’aime aussi le matcha et la noix de coco )

    Grosses bises

    Gabrielle

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 28 avril 2017 at 19 h 17 min

      Nous n’aimons que les bonnes choses, nous, les Biquettes, c’est bien connu ! ^_^
      Bises ma Gab, passe de bonnes vacances! ♡
      Nath

  • Reply Lina 26 avril 2017 at 18 h 21 min

    miam, ces cookies sont excellents !

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 28 avril 2017 at 19 h 18 min

      Je suis bien d’accord avec toi :p
      Merci Lina, je te souhaite un beau week-end!
      Nath

  • Reply Justin 26 avril 2017 at 20 h 56 min

    J’adooorree, et avec des cranberries en plus c’est juste la montée au septième ciel (matcha+chocolat blanc+ cranberries=♥♥♥) 😀
    Bizzz
    Justin

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 28 avril 2017 at 19 h 19 min

      Oh que oui, le fait est que j’adore les cranberries aussi donc nous apprécions les mêmes saveurs … et nous avons par conséquent bon goût! : – )
      A très vite Justin, merci pour ce petit mot!
      Nath

  • Reply Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi? 28 avril 2017 at 9 h 54 min

    Je viens de les voir sur FB et il me donne envie! Tes photos sont superbes!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 28 avril 2017 at 19 h 22 min

      Merciiiiii ♡ Je suis heureuse quand FB ou Instagram permettent de faire des découvertes!
      A très vite,
      Nath

  • Reply Chantal AUBISSE 29 avril 2017 at 21 h 43 min

    Bonsoir, je viens de découvrir ton blog, tes photos sont magnifiques.
    Je reviendrais me promener chez toi avec beaucoup de plaisir.
    Je testerai ta recette de cookies, je pense qu’ils sont délicieux.
    Bonne soirée

  • Reply LadyMilonguera 30 avril 2017 at 20 h 29 min

    Très jolis ces petits cookies !

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