A TABLE !, Apéritifs

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

17 heures … J’ai envie d’vous dire que je suis déjà prête pour l’apéro … En fait, pour TOUS les apéros à venir ! J’ai préparé un dip, ou appelons cela une tartinade épicée, au chorizo et aux haricots blancs. Habituellement je mange les haricots blancs chauds, ils accompagnent mon riz et mon cari (ou rougail), en bonne réunionnaise que je suis. J’ai voulu donc essayer une nouvelle manière de les savourer et j’avoue être bluffée par la texture qu’ils apportent à ce dip épicé pas commun à ma table ! J’ai choisi de disposer de jolies « gouttes » de poivrons sur mes tranches de pain, une fois celles-ci tartinées, c’est un ajout très agréable en bouche, le petit « plus » qui a un goût de « reviens-y donc » !

 

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

Je vous propose cette recette d’apéritif à l’occasion également du défi Battle Food, déjà la 43ème édition organisée par Florence du blog Au Fil du Thym. Elle a été nominée lors du précédent défi par Béa, amoureuse de cuisine et de nature, Popote et nature.

Voici le thème choisi par Florence: « Paprika … ou Chorizo ? »

 

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Avec le chorizo de mon dip et la présence du pimenton (paprika fumé), on peut dire que je remplis pas trop trop mal ce contrat ^_^. Le fait est que c’était super bon alors je vous invite à … inviter ma proposition du jour jusqu’à votre table !

 

Tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.
Vos essentiels pour 6 à 8 personnes
  1. - 90 g de chorizo
  2. - 300 g d'haricots blancs (en bocal ou en conserve, égouttés)
  3. - 3 cs de purée de tomates
  4. - 1 cc de purée de piment d'Espelette (ou du piment d'Espelette en poudre)
  5. - 1 cc de pimenton (paprika fumé, à défaut du paprika classique)
  6. - jus de citron, huile d'olive, sel, poivre
  7. - quelques mini poivrons confits (ou des lamelles de poivrons confits)
Les étapes de la recette...
  1. Trancher le chorizo en fines rondelles.
  2. Placer ces rondelles avec les haricots égouttés, la purée de tomates et de piment dans votre mixeur ou blender. Réduire en purée.
  3. Ajouter le pimenton puis assaisonner avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  4. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  5. Verser la préparation dans un bol et préparer vos tranches pain ou vos crackers divers.
Bonne dégustation !
Pourquoi je grossis http://pourquoijegrossis.com/

 

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

Dip ou tartinade épicée au chorizo & aux haricots blancs.

 

* Merci à Florence pour ce thème ! *

 

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44 Commentaires

  • Reply Audrey Cooking & Co 29 mai 2016 at 17 h 49 min

    J’adore avec un bon vin blanc ! 😉
    Bisous

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 16 min

      Merci, bisous Audrey !

  • Reply Petite Cuillère et Charentaises 29 mai 2016 at 18 h 10 min

    Moi qui avais envie de faire une jolie crème de chorizo et qui ne savait pas comment m’y prendre… il m’a suffit d’attendre ^_^ J’adore ton idée et elle va tout de suite dans ma liste des choses à goûter 😉

    Grosses bises (sans c ^^)

    Gabrielle

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 17 min

      Bisous ma Biquette, merci ♡

  • Reply bénédicte Valet 29 mai 2016 at 18 h 10 min

    toujours tentant et magnifique chez toi ! 😉

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 18 min

      Oh, tu es toujours trop chou toi ^_^ Merci Bénédicte !

  • Reply LadyMilonguera 29 mai 2016 at 18 h 30 min

    C’est une chouette idée cette tartinade…

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 18 min

      Oui, c’est vrai que c’est un délice !
      Merci, bon après-midi !
      Nath

  • Reply Popote et Nature 29 mai 2016 at 18 h 34 min

    j’espère que tu m’en as gardé, j’arrive dans 5 mn ! 🙂

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 19 min

      Bah oui, évidemment ! ^_^
      Bisous Béa !

  • Reply Graine de faim kely 29 mai 2016 at 19 h 16 min

    Belle idée apritive simple et qui a du pep’s ! Bravo, Bises Lova

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 19 min

      Merci Lova ♡

  • Reply Hélène Keskonmangemaman 29 mai 2016 at 19 h 18 min

    ha ben voila , j’ai envie d’un apéro moi maintenant ^^ , très jolie recette , idéale pour les apéros/ barbecue d’été <3

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 20 min

      C’est presque l’heure de l’apéro !!!
      Bisous, merci Hélène !

  • Reply Mélanie 29 mai 2016 at 19 h 37 min

    Miam, un dip épicé et coloré, j’adore!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 21 min

      C’est très bon en effet, j’en salive encore hihi ^_^
      Merci Mélanie, à bientôt,
      Nath

  • Reply Florence/Au Fil du Thym 29 mai 2016 at 19 h 50 min

    Coucou,
    j’avais déjà essayé la tartinade de haricots blancs, la tartinade de chorizo, mais jamais les deux ensemble ^^ C’est une excellente idée qui serait adorée à la maison avec ton son pep’s. 🙂 Et je dois avouer qu’avec les « gouttes de poivron », cela en « jette » beaucoup niveau présentation. Vraiment bravo pour les idées !
    Et Merci beaucoup pour ta participation ! 🙂

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 21 min

      Merci pour ce thème Florence !!! ♡

  • Reply Mélina & Chocolat 29 mai 2016 at 20 h 27 min

    J’ai envie d’un bon apéro, maintenant !! Je suis sûre que ça me plairai bien !

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 22 min

      Et bien … j’en suis quasiment sûre aussi, hihi ^_^
      Merci ! ♡

  • Reply laura 29 mai 2016 at 20 h 31 min

    magnifique tes photos !! c’est parfait pour l’apéro

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 22 min

      Un grand Merci Laura ! ♡
      A très vite !

  • Reply Emilie Sweetness 29 mai 2016 at 22 h 08 min

    J’y pense jamais à ce genre de recette! C’est une bonne idée pour l’apéritif

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 23 min

      Oui, c’est très bon, simple et rapide à faire !
      Bisous Emilie !

  • Reply Gabrielle 29 mai 2016 at 22 h 19 min

    Tes photos sont superbes! Une recette cousine du hoummous aux haricots rouges qui participe aussi à cette battlefood! Ca a l’air délicieux en tout cas, miam!!!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 23 min

      Merci beaucoup Gabrielle ♡

  • Reply recreacakes 29 mai 2016 at 22 h 34 min

    quelle bonne idée , la texture doit être soyeuse avec les haricots blancs … finalement on n’a pas tout à fait la même recette …
    bisous Nath
    bonne soirée
    Fanny

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 24 min

      Gros bisous Fanny, merci ♡

  • Reply Cooking in June 29 mai 2016 at 23 h 05 min

    Ça fait longtemps que je veux essayer une terrine au chorizo végé et bonus j’adore les haricots blancs dans mes tartinades ! Je sens que je vais faire une version vegan de ta recette très rapidement ! Merci pou l’inspiration!

    Xxx

    Irène

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 24 min

      Alors là, ce serait avec plaisir et curiosité que je découvrirai ta version !
      A bientôt Irène,
      Nath

  • Reply Sarah-eden/ Les Trois Madeleines 30 mai 2016 at 17 h 16 min

    Tu nous fais voyager nath dans ton univers…Je ne precise plus que tes photos sont tout simplement sublimes. un grand bravo a toi!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 25 min

      Oh merci beaucoup Sarah !!! ♡

  • Reply lucie 30 mai 2016 at 21 h 03 min

    testée ce soir, une tuerie !! merci

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 26 min

      Ah oui, c’est super ça ! Merci de me laisser ce petit mot, j’en suis ravie !
      A très vite,
      Nath

  • Reply Lovely Josephine 30 mai 2016 at 23 h 24 min

    Géniale cette recette, merci !

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 27 min

      Merci beaucoup à toi pour ce mot ♡

  • Reply Alison 31 mai 2016 at 8 h 24 min

    J’aime beaucoup cette tartinade originale, je l’enregistre pour plus tard 🙂

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 28 min

      Avec un grand plaisir Alison ! ♡
      A bientôt,
      Nath

  • Reply Marion 31 mai 2016 at 9 h 31 min

    Hum, voilà une jolie tartinade originale !

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 28 min

      Merciii Marion ♡

  • Reply Brigitte / Les filles à table 31 mai 2016 at 14 h 49 min

    Je ne suis pas fan de haricots blancs, mais ainsi présentés, ça me dit bien !!

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 26 juin 2016 at 16 h 29 min

      Alors j’en suis très contente Brigitte, merci !
      Bel après-midi,
      Nath

  • Reply hellyane 21 juillet 2016 at 11 h 03 min

    coucou je la publie dimanche sur mon blog super bonne cette recette bel été

  • Reply hellyane 24 juillet 2016 at 12 h 23 min

    http://hellyane.canalblog.com/archives/2016/07/24/34105102.html super bel été

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