Tosca cake – Gâteau suédois aux amandes caramélisées

2 Commentaires

  • Reply La cuisine d'Anna Purple 27 février 2016 at 1 h 43 min

    Bjr
    J’ai testé votre gâteau et il est à tombé par terre et tellement addictif!! comment faite vous pr que les amandes ne retombent pas? Les votres tiennent super bien et moi c’était la dégringolade

    • Pourquoi je grossis
      Reply Pourquoi je grossis 27 février 2016 at 16 h 26 min

      Bonjour !
      Merci pour ce message, cela me fait plaisir que vous ayez apprécié ce gâteau qui est sans doute un de mes favoris maintenant !
      Pour les amandes, je laisse le gâteau bien refroidir avant de le démouler. J’ai déjà utilisé plein de moules différents pour le faire (à charnière ou à manqué) et il n’y a aucun souci, à chaque fois j’ai une belle couche d’amandes effilées caramélisées !
      J’espère que vous obtiendrez ce résultat visuel la prochaine fois !
      Très bon week-end, à bientôt,
      Nath

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